Непростой рецепт соуса душистого домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порцийПомидоры — 2 кгРепчатый лук — 3 штСладкий перец — 1/1, кгСоль — 2 ч. л.Сахар — 150 грЛаровый лист — 2 штКрасный молотый перец — 1/1, ч. л.Черный молотый перец — 1/1, ч. л.Мускатный орех — щепоткаГвоздика — 4 штКорица — щепоткаУксус — 9% 2 ст. л.Хмели - сунели — 1 ст. л. (по желанию)Крахмал — 1-1,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеОчень ароматный, действительно душистый соус, консистенция благодаря крахмалу не жидкая. Подходит к мясу, рыбе, к макаронам, да и с картошкой соус будет очень даже вкусным.Подготовить и вымыть овощи. Помидоры нарезать на дольки и измельчить в блендере.Луковицу очистить и измельчить в блендере. Перец очистить, нарезать на кусочки и тоже измельчить в блендере.Все измельченные овощи сложить в кастрюлю, добавить сахар и соль и проварить на медленном огне в течении 30 минут.Затем добавить молотый красный и черный перец, мускатный орех, гвоздику, корицу, по желанию хмели - сунели и варить ещё в течении 30 минут, добавить уксус и варить в течении 7 минут.Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, добавить в соус и проварить ещё 3-5 минут.Разложить по заранее стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания.Очень ароматный, действительно душистый соус, консистенция благодаря крахмалу не жидкая. Подходит к мясу, рыбе, к макаронам, да и с картошкой соус будет очень даже вкусным.
