Простой рецепт шашлыка из трески с зелёным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций700-800 гр филе трески200 мл йогурта без добавок4 зубчика чеснока( 2 в маринад, 2 в соус)1 ч. л. куркумы0,5 ч. л. паприки100 мл( в соус) + 1 ст. л. ( в маринад) оливкого маслапучок кинзысоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеШпажки замочить в воде.Для маринада соединяем йогурт, мелко нарезанный( или продавленный через пресс) чеснок, куркуму, парику, 1 ст. л. оливкового масла и соль и перец по вкусу.Треску нарезаем на кусочки и окунаем в маринад на 30 минут.Форму застилаем фольгой.Через 30 минут нанизываем на шпажки кусочки рыбного филе и кладём наши шашлычки на края формы.Запекаем в духовке при 190 С около 10-15 минут.Для соуса помещаем в чашу блендера кинзу, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, соль, перец и всё взбиваем.Шашлычки подаём с соусом.Приятного аппетита!Объяснить пользу трески для здоровья достаточно просто, изучив ее богатейший биохимический состав. Плотное нежное филе трески – источник белковых соединений и ценнейших аминокислот, необходимых для нормального функционирования всех систем в организме. Жировая составляющая этой рыбы включает омега 3 и 6, которые обладают целым спектром полезных свойств: очищают кровь от плотного холестерина, восстанавливают мембранные оболочки клеток, препятствуют развитию раковых клеток, влияют на процессы мозговой деятельности. Треска содержит массу микро и макроэлементов: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, железо, цинк, селен, сера. Богат и витаминный состав филе, в него входят витамин А, С, Е, Д, К, и почти полный спектр витаминов группы В (В1, В2, В3, В4, В6, В9, В12). При этом калорийность трески всего 82 калории на 100 г. Филе рыбы можно с успехом принимать во время диеты, при желании сбросить вес и контролировать его. Рыба – один из важнейших источников белка для тех, кто держит пост или не употребляет мясо животных. Треска – полезный продукт для нервной системы, высокое содержание калия способствует улучшению прохождения импульсов по нервным волокнам. Фосфор, содержащийся в филе, участвует в образовании костной и хрящевой ткани, цинк активно восстанавливает волосяные луковицы и не дает появляться седине. Сера, цинк, селен – микроэлементы «красоты», которые необходимы для успешного роста волос, ногтей, для прекрасного состояния кожи. Угощайтесь, мои хороши и будьте красивы не только внутри, но и внешне
