Кускус с моццареллой и томатами

Несложный рецепт кускуса с моццареллой и томатами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г моццареллы, нарезанной небольшими кубиками
• горсть листьев рукколы
• горсть листьев шпината
• соль
• щепотка смеси 4 перца
• 2 средних помидора
• лук белый
• 1,5 стакана кускуса
• 6 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
• сок 0,25 лимона

Пошаговое приготовление

1. Кускус всыпать в кастрюлю, влить 1,5 стакана подсоленного кипятка, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 4–5 мин.
2. Помидоры разрезать поперек на половинки. Лук очистить, разрезать вдоль на 6 частей, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле вместе с помидорами, 3 мин.
3. Моццареллу нарезать кубиками. На тарелку выложить кускус, сверху – обжаренный помидор и лук, посыпать моццареллой. Листья рукколы и шпината промыть и просушить, добавить в блюдо.
4. Оставшееся масло смешать с лимонным соком, поперчить; полить блюдо заправкой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Именно кускус с моццареллой и томатами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

baida86, отличный рецепт кускуса с моццареллой и томатами, все ингредиенты любимые.