Закуска Огородный разноцветик

Простой рецепт закуски Огородный разноцветик домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 2 средних красных помидора
• 2 средних зелёных болгарских перца
• 3-4 средние моркови
• 3 зубчика чеснока
• Пучок перьев зелёного лука
• По пучку базилика и кинзы
• По 1 ч. л. молотой паприки и кориандра
• Соль, молотый перец по вкусу.
• Желатин 20 гр

Пошаговое приготовление

1. Предварительно замачиваем желатин. ( по инструкции, указанной на упаковочке) К моему удивлению у меня был такой желатин, который насыпаешь в указанный объем, нагреваешь и разливаешь по формочкам, и не надо замачивать))))
2. Идём в парничок и срываем 2 красненьких помидорка и 2 перчика. Затем идём на грядочку за мною любимой морковочкой, а также чесночком и зеленушкой.
3. Помидорки заливаем кипятком на 2-3 секунды, потом делаем им холодной колодезной водичкой душ и легко снимаем шкурки.
4. Взбиваем в блендере вместе с базиликом, паприкой, солью и перцем.
5. Добавляем 1/1, желатина, доводим до кипения, но не кипятим и выливаем в форму, застеленной пищевой плёнкой. Ставим в холодильник( ну или в погребок) до застывания.
6. Морковку очищаем (молодую, только что выдернутую морковку достаточно просто помыть) нарезаем на небольшие кусочки и перемалываем в блендере вместе с чесноком, кинзой, солью, перцем и кориандром. ( или трём на мелкой тёрке)
7. Добавляем 1/1, желатина(если нужно немножко добавляем колодезной водички, у меня пока застывал слой с помидорками, морковочка под действием специй дала немного сока), доводим до кипения, но не кипятим. И выливаем(выкладывем) на застывший слой помидорок. Ставим опять до застывания в холодильник( погребок
8. Перчик очищаем от семян, нарезаем кусочками и вместе с зеленым луком солью и молотым чёрным( ну или красным) перцем также как и помидорки взбиваем в блендере.
9. Добавляем оставшуюся 1/1, желатина, доводим до кипения, но опять - таки не кипятим. И выкладываем на застывшую морковочку. И даём застыть последнему слою.
10. Перед подачей непренуждённо переворачиваем на блюдо и снимаем пищевую плёнку, .
11. И вот закусочка готова! Приятного аппетита!

Летом мы такую закусочку делаем со свежими( прямо с грядочки) овощами, ну а зимой - с варёными. Эта закусочка хороша тем, что можно использовать любые овощи какие есть, фронт фантазий неисчерпаем. К сожалению, из-за того, что наша дачка находится в северном районе(Карельском перешейке ), помидорки у нас на кусту только максимум желтеют, а дозревают на окошке . Болгарские перчики у нас растут и жёлтенькие и зелёненькие, последние я в этот раз и использовала . Ну, а моей любимой морковки аж целая грядка, чему я очень рада . Угощайтесь, мои дорогие

 

Обалденный рецептик закуски огородный разноцветик. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.