Непростой рецепт рыбы под маринадом (Тест-драйв) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииРыба ( любая белая) - 700 гр.Лук (репка) - 1-2 шт.Морковь - 1 2 шт.Сахар - 1 ст. л.Соль по вкусуУксус 9% - 1 ч. л.Вода - 300 мл.Томатная паста - 1,5 ст. л.Лавровый лист - 1 шт.Перец(черный молотый) - щепоткаПаприка(сушеная) - 1 ст. л.Масло растительное - 3 ст. л.Мука для панировки - 100 гр.Пошаговое приготовлениеУ меня модель мультиварки: VT-4206 RЛук нарезать полукольцами.Морковь натереть на крупной терке.Рыбу почистить, нарезать на стейки, посыпать солью, перцем, запанировать в муке.Сначала готовим маринад для рыбы:В чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим «ПОДЖАРИВАНИЕ», как только масло нагреется обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, перемешиваем и снова обжариваем -2-3 минуты, добавляем томатную пасту и пассеруем 3-5 минут.Добавляем воду, уксус, соль, сахар, перец, перемешиваем. Маринад готов. Режим отключаем.Маринад выкладываем на блюдо. Чашу нужно вымыть.Снова в чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим «ПОДЖАРИВАНИЕ», как только масло нагреется обжариваем рыбу с обеих сторон.Затем заливаем маринадом, посыпаем сушеной паприкой, добавляем лавровый лист.Закрываем крышку. Выставляем режим «ТУШЕНИЕ», время 20 минут.Подавать с отварным картофелем или рисом.Название рыбы я вам не скажу, потому не запомнила - очень сложное, единственное запомнила от продавца, что рыба по вкусу напоминает Кефаль. Для данного рецепта подойдет любая белая рыба, даже минтай под такой овощной шубой будет очень вкусным!
