Непростой рецепт кебапа болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 960 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 960 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Основные блюда, Болгарская кухняИнгредиенты на четыре порцииГовядина 800 гКартофель 300 гРепчатый лук 200 гБелое сухое вино 250 гКорень петрушки 40 гКорень сельдерея 50 гЛавровый лист 2 штукиМолотый красный перец 10 гМолотый черный перец 10 гЖир 100 гСливочное масло 100 гЧеснок 3 зубчикаПшеничная мука 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеГовядину или телятину нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду, добавить коренья, черный и красный перец, лавровый лист, соль, лук и чеснок, залить вином и водой, добавить жир и тушить. Кастрюля должна быть плотно закрыта, а огонь небольшой. Перед окончанием тушения добавить нарезанный картофель.Дать возможность кушанью слегка остыть, снять крышку и заправить кебап пассерованной мукой, разведенной в небольшом количестве воды. Снова поставить кастрюлю на плиту и несколько минут поварить.Подать кебап с картофельным пюре, отварным рисом или салатом.
