Кебаб-плов

Простой рецепт кебаб-плова азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 920 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 920 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Азербайджанская кухня, Плов

Ингредиенты на четыре порции

• Филе баранины 500 г
• Репчатый лук 4 головки
• Баранье сало 50 г
• Рис 2 стакана
• Вода 4 стакана
• Топленое сливочное масло ½ стакана
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Довести до кипения воду, влить половину масла, засыпать промытый рис и варить на слабом огне без крышки до тех пор, пока вода не выпарится до уровня риса. Затем полить второй половиной масла, накрыть крышкой и держать на слабом огне до полной готовности риса.
2. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с нашинкованным репчатым луком, солью и перцем. Затем обжарить в сале, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.
3. При подаче на стол рис уложить горкой на блюде, сверху поместить запеченный фарш. Отдельно подать мацони с корицей.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.