Террин

  1. ОляС

    ОляС Смаглюк Оля

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    Изысканный деликатес на каждый стол. Попробуй!

    Несложный рецепт террина домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч 25 мин. Содержит всего 251 килокалорий.


    Террин
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 4 ч 25 мин
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Авторские рецепты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для смеси:
    • Лосось (слабосоленый) 200 гр
    • Сливки (30-35%) 150 мл
    • Желатин 15 гр
    • Сметана (20%) 50 мл
    • Хрен (свежего натертого или 1 столовая ложка готового) 0.5 чайн. л.
    • Перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Для обмазки:
    • Растительное масло 20 мл
    • Для украшения:
    • Зелень 20 гр
    • Лаймы 20 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Сейчас я поведаю вам о кулинарном рецепте такой еды как террин. Эта холодная закуска будет очень уместной практически на любом застолье. Итак, начинаем мы приготовление террин с того, что треть лосося режем на некрупные кусочки, остальные 2/2, рыбы измельчаем с помощью блендера. После этого всю рыбу хорошо перемешиваем и добавляем сметану, несколько ложек 30-35% сливок, снова все ингредиенты перемешиваем. Теперь растворяем в воде желатин, перемешиваем его с подготовленной рыбной массой, затем добавляем остальную часть сливок. Теперь массу солим и перчим по вкусу. После этого в промазанные маслом формочки накладываем нашу массу, убираем их в холодильник примерно на 3-4 часа. По прошествии этого времени переворачиваем содержимое формочек на блюдо, украшаем зеленью, лаймом. Вот наша холодная закуска и готова! Можем подавать её к столу. Уверена, никто из ваших близких и друзей не останется к ней равнодушным.


     
  2. Ugoeerg

    Ugoeerg Гремякина Антонина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кемерово

    Здравствуйте ОляС!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  3. Л_Конончук

    Л_Конончук Людмила К

    Регистрация:
    14 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Сегодня буду готовить!