морковь под соусом Бешамель

Несложный рецепт моркови под соусом Бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• 3 средних моркови
• 1 чайная ложка сахарного песка
• соль по вкусу
• 1/1, чайной ложки сливочного масла
• 1/1, стакана молока
• Для соуса «Бешамель»:
• 2 столовых ложки пшеничной муки (без верха)
• 1/1, столовых ложки крахмала
• 1 яичный желток
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 2 1/1, стакана молока
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Почистить морковь и нарезать кусочками.
2. Положить в кастрюлю, залить молоком, посолить, добавить сахарный песок и сливочное масло.
3. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на маленький огонь.
4. Тушить примерно 15 минут.
5. Приготовление соуса:
6. Смешать желток с молоком и крахмалом. Белую пассеровку, приготовленную из 2 столовых ложек муки и 2 столовых ложек сливочного масла, постепенно развести молоком, непрерывно быстро помешивая во избежание образования комков. Соус посолить и варить 5 минут при слабом кипении.
7. Готовый соус добавляем в морковь и держим на огне еще 5 минут.

Морковь под соусом «Бешамель» можно подавать с рисом, мясом и рыбой, а также использовать как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить. Получается вкусно. Приятного Вам аппетита!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!