Баклажаны с овощами

Несложный рецепт баклажанов с овощами румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Румынская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• -баклажан 2 шт
• - сладкий перец 3,4 шт
• 2 луковицы средних
• - томат 1 кг
• - чеснок 1/1, головки
• 2,3 ст. л. масла
• 2 ст. л. уксуса
• - зелень по вкусу
• - пряности(черный перец, хмели - сунели и т. д. )
• - можно добавить морковь, в основном рецепте ее нет

Пошаговое приготовление

1. Половина помидоров(режу на 8 частей, но не мелко) на дно кастрюли, лук полукольцами, баклажаны шайбами или порционно, как нравится, перец полосками, пряности и прикрываем остатками томатов
2. Солим. Но немного, 2-3 ложки масла и духовку
3. На плите тоже делаю, но чуть - чуть не так получается
4. Как закипит, через10 мин встряхиваешь не мешая, через 15 мин. встряхиваем, 5 мин добавляем уксус, давленный чеснок, зелень и оставляем настаиваться(или перемешаем и в закручивающие банки, стоят как миленькие)
5. Баклажаны режу на шайбы обдаю кипятком и даю время чуть обсохнуть, шкурку снимать не надо, придает своебразный вкус

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.