Шашлык из говядины на кефире

Чтобы шашлык получился вкусным и хорошо зажарился со всех сторон, в первую очередь, нужен хороший маринад. Предлагаю рецепт маринования шашлыка на кефире. Мясо получается нежным, сочным и ароматным!

Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из говядины на кефире. Для начала подготовьте маринад из кефира, цедры и сока лимона, перца. Говядина маринуется около 10 часов, можно оставить на всю ночь. Шашлык прекрасно готовится на мангале или гриле, получается очень ароматным и вкусным. Удачи!

Количество порций: 1-2

Простой рецепт шашлыка из говядины на кефире домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Говядина — 1 Килограмм
• Кефир — 1 Стакан
• Лимон — 1 Штука
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
• Соль — 0,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Цедру лимона натираем на мелкой терке.
2. Из самого лимона отжимаем сок.
3. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
4. В глубокой тарелке смешиваем: цедру лимона, лимонный сок, чеснок, перец и кефир. Тщательно все перемешиваем.
5. Мясо режем кубиками на шашлык, солим.
6. Заливаем маринадом мясо и перемешиваем. Маринуется говядина не меньше 10 часов.
7. Нанизываем шашлык на шампур. Готовим над раскаленным углями на мангале/гриле.
8. Приятного аппетита!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка из говядины на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Рецепт просто бомба!!!!
шашлык из говядины на кефире готовить просто и не долго!

 

Когда в первый раз попробовала шашлык из говядины на кефире, мне не понравилось.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)