Мясо нарезать на куски, толщиной примерно1 см.Накрыть кусочки мяса пленкой и отбить, что бы они стали толщиной около 3-5 мм.Замариновать мясо в соусе Kikkoman Teriyaki на 2 часа. К сожалению, я поздно обнаружила, что этот соус у меня закончился, поэтому мариновала в соусе для жарки Kikkoman Sukiyaki. Забегая вперед, скажу - очень понравилось! Восхитительный результат!В рецепте предлагалось использовать кешью. В ближайшем магазине его не оказалось, поэтому заменила на миндаль. Итак, кешью (миндаль) порезать и обжарить на сухой сковороде.Измельчить чеснок, имбирь и перец.Нарезать вдоль очень тонко морковь, Я использовала терку для корейской моркови.Морковь смешать с чили, чесноком и имбирем, перемешать, оставить мариноваться.Я решила еще приготовить гарнир - рис Басмати микс, смесь басмати с диким рисом. Одних рулетиков на ужин мне показалось недостаточно.Через 2 часа вынимаем промаринованное мясо из холодильника, укладываем на каждый кусочек мяса острую морковную смесь, пару - тройку перьев зеленого лука, посыпаем орехами и сворачиваем рулетом.Края рулета можно заколоть зубочисткой или перевязать кулинарной нитью.Укладываем рулеты в форму для запекания, каждый смазываем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 200С.Запахи при запекании стоят совершенно сумасшедшие! Если отбили мясо тонко, то не держите рулетики в духовке больше 15 минут, иначе высохнут и будут невкусными. Перед подачей нитки необходимо снять.Простой рецепт свиных рулетиков в японском стиле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийСвинина (вырезка или корейка) — 1 кгСоус - маринад Kikkoman Teriyaki (я мариновала в соусе Kikkoman Sukiyaki) — 250 млЛук зеленыйИмбирь (кусочек 2-3 см)Чеснок — 3-4 зуб.Перцы чили небольшого размера (у меня соленые) — 2 штМорковь — 1 штОрехи кешью (обжаренные) — 50 гМасло оливковое — 30 млПошаговое приготовлениеМясо нарезать на куски, толщиной примерно1 см.Накрыть кусочки мяса пленкой и отбить, что бы они стали толщиной около 3-5 мм.Замариновать мясо в соусе Kikkoman Teriyaki на 2 часа. К сожалению, я поздно обнаружила, что этот соус у меня закончился, поэтому мариновала в соусе для жарки Kikkoman Sukiyaki. Забегая вперед, скажу - очень понравилось! Восхитительный результатВ рецепте предлагалось использовать кешью. В ближайшем магазине его не оказалось, поэтому заменила на миндаль. Итак, кешью (миндаль) порезать и обжарить на сухой сковороде.Измельчить чеснок, имбирь и перец.Нарезать вдоль очень тонко морковь, Я использовала терку для корейской моркови.Морковь смешать с чили, чесноком и имбирем, перемешать, оставить мариноваться.Я решила еще приготовить гарнир - рис Басмати микс, смесь басмати с диким рисом. Одних рулетиков на ужин мне показалось недостаточно.Через 2 часа вынимаем промаринованное мясо из холодильника, укладываем на каждый кусочек мяса острую морковную смесь, пару - тройку перьев зеленого лука, посыпаем орехами и сворачиваем рулетом.Края рулета можно заколоть зубочисткой или перевязать кулинарной нитью.Укладываем рулеты в форму для запекания, каждый смазываем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 200 С.Запахи при запекании стоят совершенно сумасшедшие! Если отбили мясо тонко, то не держите рулетики в духовке больше 15 минут, иначе высохнут и будут невкусными. Перед подачей нитки необходимо снять.Совершенно простой рецепт, но получилось настолько вкусно, что не могла не поделиться! Свинина волшебным образом за время маринования трансформируется в говядину и по внешнему виду, и по вкусу, а довольно острая начинка звучит здесь очень гармонично. Хорошо и для буден, и для праздников! Рекомендую!
Спасибо за рецепт, готовила свиные рулетики в японском стиле на день рождения сестры Всем понравилось
