Непростой рецепт кинзы и Мята с Ананасом по Свински ! ! ! тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвиная вырезка 1 кг. 300 гр. !Половина среднего ананаса!Масло растительное 4 ст. л. !Чеснок 12 зубков!Лук репчатый 1 головка!Рыбный соус 2 ст. л. !Сок лайма 2 ст. л. (или лимона)!Кинза зелёная 1/1, пучка!Мята свежая 10 листков!Красный чили перец 4 шт. (сухой)!Соль по вкусу!Рис ???Пошаговое приготовлениеБерём полу - замороженную свиную вырезку и очень тонко режем, или настругиваем!Чистим ананас и удаляем сердцевину, используем половину верхней части ананаса, так - как она кислее, а нижняя часть более слаще, режем на не большие кусочки, примерно 2 х2 см. !Чистим и мелко режем лук с чесноком, крупно рубим кинзу и листья мяты, удаляем хвостик и семена у перца!Прогреваем сковороду на среднем огне с 1 ст. л. масла, обжариваем лук и чеснок с перцем 2 минуты, снимаем с огня!Добавляем оставшееся масло в сковороду и прогреваем на самой большой температуре. Частями жарим мясо по 3-4 минуты!Как пережарили всё мясо, опять возвращаем в сковороду и добавляем лук с чесноком, кусочки ананаса, рыбный соус и сок лайма. Слегка обжариваем!Снимаем с плиты и перемешиваем с рубленной кинзой и листьями мяты!Подаём на стол с отварным рисом и соевым соусом, надеюсь нет смысла писать как варить рис!Удачи вам и приятного аппетита ! ! !
