Фалафель

Простой рецепт фалафеля арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• Горох нут 1 ст.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубка
• Мука 1-2 ст. л
• Зелень
• Соль, перец
• Масло раст.
• Кориандр, кумин, куркума

Пошаговое приготовление

1. Замочить 1 стакан гороха нут на всю ночь.
2. На следующий день измельчить горох с помощью процессора или мясорубки. К гороховой массе добавить большую луковицу и 3-4 зубчика чеснока, зелень. Все перемолоть.
3. Всё перемешать, посолить, поперчить, добавит кориандр(молотый), кумин (молотая) и куркуму.
4. Добавить ст. ложку муки. Затем налепить шарики ( величиной примерно с грецкий орех) и обжаривать в разогретом масле до золотисто - коричневого цвета.
5. Подавала в пите с тхиной, помидорами и сладким перцем.

Рецепт взят с форума«Вкусно», слова автора. Немного пережарила, но на вкус это не повлияло, очень сытный завтрак.