Простой рецепт пасхального кулича с белковым кремом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часа 40 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняИнгредиенты на пять порцийПшеничная мука 2,5 кгЯйцо куриное 15 штукСливочное масло 700 гСахар 1 кгИзюм 500 гПодсолнечное масло 150 гМолоко 700 гСвежие дрожжи 200 гВанилин 1 штукаПошаговое приготовлениеДрожжи растереть с сахаром; добавить теплое молоко и 150 грамм муки. Чтобы тесто было мягкое поставить в теплое место, для брожения на 2 часа. Соль в опару не бросать.Желтки отделить от белков.Взбить желтки и белки отдельно с сахаром; немного белков оставить на безе, чтобы смазать пасху.Влить все в опару и хорошо взбить миксером. Изюм вымыть, высушить (можно обвалять в муке) и кинуть в тесто. Все хорошо вымесить, добавляя при этом растительное масло.Готовое тесто разложить в теплые формы, смазанные сливочным маслом. ! Формы наполнять до половины. Оставить на 40 минут, чтобы тесто «выросло». Перед тем как класть в духовку, сверху смазать взбитым яйцом.Печь 30-40 минут. Вынимать очень аккуратно, смазать остывшую пасху белковым кремом, украсить присыпкой.
