Несложный рецепт плова домашнего домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийСвинина — 350 гРис — 1 стаканБульон (можно развести кубик) — 2 стаканаЗелень укропа, петрушки, кинзыСольПриправа для пловаПриправа для мясаКуркумаЛук средний — 2 шт.Морковь — 1 шт.Жир (масло сливочное, смалец, маргарин) — 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеДля плова нам нужно взять мякоть мяса, порезанную на кусочки. У меня свинина. Очень мелко резать не надо, мясо может потом оказаться сухим. В бульон добавляем 1 чайную ложку приправ для плова, полчайной ложки куркумы и соль. Если используете бульонный кубик, то в нем уже может быть соль, так что солите осторожно. Рис хорошо промываем. Морковь режем кусочками.Мясо солим и приправляем и обжариваем на жире. Добавляем порезанный лук и жарим помешивая несколько минут, чтобы лук стал мягким.С одной стороны завязываем кулинарный рукав и помещаем его на противень. Осторожно выливаем приготовленный бульон с приправами, сверху рис, потом морковь и мясо с луком.Завязываем рукав с другой стороны и делаем в верхней части 2-3 прокола иглой. Помещаем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Духовку выключим, но плов в ней можем подержать еще минут 15.Разрезаем рукав сверху и посыпаем порезанной зеленью.Приятного аппетита!
