Сложный рецепт крокетей с маслинами чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 47 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 47 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции500 гр. вареной картошки - протёртой через сито120 гр. муки среднего помола50 гр. зелёных маслин(мелко нарезаних)50 гр. чёрных маслин(мелко нарезаних)1 яйцо2 яйца сварение в крутуюсольНа лезьон:150 гр. сухарей панировачных2 яйца2 ложки молока2 ложки раст. маслаНа ломтики:500 гр. антреконта(мяса)500 мл. бульйона(я беру магги)250 гр. стерелизованих помидоров(я покупаю в конзерве)10 черри помидоров50 гр. сметаны 30%2 зубца чеснока4 л. раст. масла2 л. томатной пасти2 л. муки1 ч. л. орегана1 ч. л. сахараПошаговое приготовлениеМясо нарежем на ломтики. Пожарим его на 2 л. раст. масла до готовности, одставим и посолим. Всковороду нальём 2 л. раст масла дадим муку и разведём бульоном, хорошо перемешаем и доведём до кипения. Потом ложим:томат, ореган, чеснок, стерелизование помидори, сахар и 10 мин. варим.Картошку протиреть через сито, смешать с мукой, 2 яйца мелко нарезаных, зелёними и чорними маслинами, 1 сырим яйцом, посолить и хорошо вымешать. Предаём тесту форму(каждый может сделать любую форму), я их делала продолгастыми, обвалеваем их в яйце смешоном в молоке и раст. масле, потом в сухарях и немного прижмем. Жарим 7 мин. (я жарила в фретюрнице, но можно и в сковороде главное чтобы было много раст. масла).К подливе добавим сметану, половинки черри, немного поварим. Потом добавим жареное мясо снова прожарим но недолго(чтобы мясо не стало жостким)
