Овсяное печенье

Непростой рецепт овсяного печенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 170 г овсяных хлопьев (любых)
• 50 г кокосовой стружки
• 30 г семечек подсолнуха (очищенных)
• 30 г кедровых орешков (очищенных)
• 40 г семян кунжута
• 100 г муки
• 50 г сахара
• Щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 120 г джема из красной смородины
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 50 мл молока
• Абрикосы из варенья

Пошаговое приготовление

1. Подсолнечные семечки, кунжут, кокосовую стружку и кедровые орешки обжарить на сухой сковородке по очереди, охладить.
2. В муку добавить сахар, соль и обжаренные подсолнечные семечки, кунжут, кокосовую стружку и кедровые орешки. Перемешать.
3. В кастрюльке растопить сливочное масло и джем, не доводя до кипения.
4. Добавить разрыхлитель, перемешать. Появится пена.
5. К мучной смеси добавить масляную смесь, размешать, постепенно добавлять молоко, чтобы тесто приобрело нужную густоту.
6. Хорошо вымесить и оставить на 30 минут.
7. Форму для выпечки закрыть пергаментом, смазать маслом.
8. Тесто выложить в форму, разровнять.
9. Разложить половинки абрикосов по поверхности теста.
10. Выпекать при температуре 180 С в течение 35-40 минут.
11. Готовое печенье переложить на блюдо, разрезать на треугольнички.
12. Приятного чаепития!

Мой рецепт овсяного печенья является вариантом рецепта «Овсяное печенье Бригитта», который представила Лариса (Лараларам). Пришлось, конечно, внести некоторые изменения. Нам печенье понравилось.