Шоколадно-кокосовый пирог Нарядный

Предлагаю приготовить шоколадно-кокосовый пирог с глазурью.

См. пошаговое описание!

Непростой рецепт шоколадно-кокосового пирога Нарядного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Шоколад темный (для темной глазури) — 160 г
• Сметана (в белую глазурь - 0.5 ст. л. в темную глазурь 2 ст. л. ) — 2.5 ст. л.
• Шоколад белый (для украшения) — 20 г
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2.5 ч. л.
• Молоко (в тесто - 300 мл в темную глазурь - 30 мл) — 330 мл
• Соль (в тесто) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (в тесто) — 50 г
• Сахар (в тесто) — 60 г
• Стружка кокосовая (в тесто) — 40 г
• Какао - порошок (в тесто) — 30 г
• Мука пшеничная (в тесто) — 330 г
• Сахарная пудра (для темной глазури) — 70 г
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
• Посыпка кондитерская (бисер, для украшения) — 20 г

Пошаговое приготовление

1. Дрожжевое тесто я, как и всегда, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю на 5-10 минут.
2. Добавляю просеянную муку с какао - порошком, кокосовую стружку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
3. Нам потребуется форма для выпечки в виде сердца.
4. Т. к. у моей формы очень низкий бортик, я удлиняю его фольгой, сложенной в несколько раз. Смазываю форму растительным маслом.
5. Когда замесится тесто,
6. Перекладываю его в подготовленную форму, руками, чуть смазанными растительным маслом, выравниваю верх пирога.
7. Накрываю тесто пленкой и даю ему увеличиться в теплом месте в объеме в 2 раза.
8. Выпекаю пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут (зависит от характеристик духовки).
9. Даю пирогу остыть, переворачиваю его вверх дном. Если пирог получился чуть неровным - не беда, подравняйте его, отрезав лишнее тесто ножом.
10. Готовлю темную глазурь - в миске размешиваю сахарную пудру и молоко.
11. Добавляю сметану и темный шоколад.
12. Нагреваю глазурь в микроволновой печи в несколько приемов по 10 секунд, каждый раз перемешивая после нагревания.
13. Пирог покрываю темной глазурью, выравниваю поверхность ножом.
14. Украшаю пирог кондитерским бисером и белой глазурью (белую глазурь готовлю так - нагреваю белый шоколад со сметаной в несколько приемов в микроволновой печи, каждый раз перемешивая после нагревания). Пирог готов! Приятного Вам аппетита!