Простой рецепт соуса "мерло" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порциивино мерло – 1/1, стаканавустерский соус (или соус табаско) – 3 ст. л.чеснок – 3 зубчикалистья розмарина – 1/1, ч. л.уксус бальзамический – 1 ст. л.перец черный горошком – 2 ст. л.грибы (шампиньоны или шиитаке) – 100 гмасло сливочное – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогреть сливочное масло и обжарить на среднем огне мелко нарезанные грибы, измельченный чеснок и перец. Через 5 мин. влить мерло, уксус и вустерский соус. Увеличить огонь и готовить соус, пока его объем не уменьшится на 1/1, . Затем добавить розмарин и готовить еще 2 мин. Этот соус можно подавать и к птице, и к рыбе.
