Сёмга по-азиатски

Хочу представить ещё один рецепт с красной рыбой в азиатском стиле. Сёмгу готовила с подачи Юлии Высоцкой и нам очень понравился результат. Ничего лишнего, без сложных составляющих, но рыбка получается очень вкусной, с нежным лаймовым ароматом.

Запекать её можно в закрытой фольге, если любите очень сочный вариант. Я запекала в открытом виде, так как люблю вариант посуше.

Несложный рецепт сёмги по-азиатски азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на три порции

• Основное
• Кунжут белый 1 ч. л.
• Лук зелёный 3 перо
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Сёмга филе 500 г
• Чеснок 4 зубчик
• Маринад
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Лайм 0.5 шт.
• Мёд 0.5 ч. л.
• Мирин 3 ч. л.
• Соус соевый 4 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить сёмгу по - азиатски нужно взять филе сёмги на коже, мирин, мёд, соевый соус, чеснок, кунжут, имбирь, лайм, зелёный лук.
2. Приготовить маринад. Для этого смешать мирин, соевый соус, имбирь и мёд.
3. Из половинки лайма выжать сок и натереть цедру.
4. Кусочки сёмги вымыть, выложить на блюдо и смазать маринадом.
5. Посыпать цедрой лайма и полить соком. Дать постоять 10-15 минут.
6. Рыбу выложить на лист фольги кожей вниз, предварительно смазав фольгу маслом. Зубчики чеснока раздавить и выложить поверх рыбы. Полить оставшимся маринадом. Поставить запекать в разогретую до 180ºC духовку. Степень запекания рыбы отслеживайте по своему вкусу.
7. Я запекала 17 минут. Нежный аромат лайма и чеснока подскажет вам готовность рыбы.
8. Готовые кусочки рыбы легко отделяются от кожи, кожица остаётся на фольге, а рыбу можно выложить на блюдо. Посыпать зелёным луком и кунжутом. Подавать хорошо с овощами.