Несложный рецепт пирога с мясом и картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 611 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество калории: 611 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийЯйцо куриное 1 гСливочное масло 85 гРазрыхлитель ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиПшеничная мука 2 стаканаСметана 1 стаканБаранина ½ кгРепчатый лук 2 головкиКартофель 1 штукаМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеПеремешать в миске растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.Всыпать по немного муку и замесить мягкое эластичное тесто. Количество муки сильно зависит от ее качества.Завернуть тесто в пленку и оставить настояться.Для начинки мясо, лук и картошку нарезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, добавить в фарш любую мелко нарезанную зелень. У меня был тимьян.Тесто разделить на две порции — одна должна быть немного больше.Обе половины теста раскатать в круг толщиной около 6 мм, посыпав поверхность мукой.Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить больший круг теста, на нем равномерно распределить начинку.Накрыть вторым кругом теста, края защипать.Поверхность смазать яйцом смешанным с парой ложек воды и часто наколоть вилкой. Печь в заранее разогретой до 190 градусов духовке до полного зарумянивания.
