Пирожки из тортильи с картошкой и беконом

Непростой рецепт пирожков из тортильи с картошкой и беконом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Тортилья кукурузная — 8 шт.
• Яйцо для скрепления швов — 1 шт.
• Растительное масло для жарки — 0,5 стакана
• Начинка:
• Картофель варёный — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Бекон — 70 г
• Сыр — 60 г
• Тмин — щепотка
• Соль — по вкусу
• Хмели - сунели — 0,3 ч. л.
• Маринованный перец — 0,5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Продолжаю «играть» с вариантами приготовления из тортильи (или лаваша). Сегодня у меня пирожки!
2. Тортилью сложить пополам и разрезать на треугольники.
3. Раскрыть треугольник и смазать края взбитым яйцом.
4. Для начинки отварить картофель, размять или натереть на тёрке.
5. Обжарить нарезанные мелко лук и бекон, добавить в пюре.
6. Сыр натереть и высыпать горсть в начинку.
7. Приправить, посолить по вкусу. Смешать начинку.
8. На каждый треугольник положить по ложке начинки.
9. Сложить пополам, прижать особенно края.
10. Разогреть сковороду с маслом и жарить пирожки, прижимая края.
11. Перенести на салфетку и жарить остальные. Можно смазать маслом и запечь в духовке.
12. Подавать на завтрак к кофе. Рекомендую свежемолотый кофе Чёрная Карта!
13. Пирожки вкусны не только в горячем виде, но и в остывшем. Когда они горячие - хрустящие, но постояли ночь накрытые и стали мягкими. Мы таскали их, пока не закончились)))