Очень простой рецепт виртырема (колбаски) абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииКровь 20, кишки 20, чеснок 3, крупа перловая (Ячневая или гречневая) 15, сало 10, бульон 30, специи, сольПошаговое приготовлениеВ горячий бульон вводят свежую кровь, крупу, мелко нарезанное нутряное сало, чеснок, специи.Полученным фаршем неплотно начиняют подготовленные толстые кишки или желудок, открытые концы завязывают.Изделия отваривают в бульоне не менее часа, затем смазывают жиром и запекают в жарочном шкафу.В горячем виде подают как второе блюдо с гарниром.В холодном виде используется в качестве закуски.
