Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом

С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

Взбить яйцо с солью и сахаром.

Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

Добавить муку с разрыхлителем.

Всыпать цедру и мак.

Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

Печь на небольшом огне под крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром.

Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

Это очень вкусно!

Непростой рецепт лимонно-маковых оладий с малиновым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• яйцо 1 шт.
• соль 1/1, ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• йогурт (натуральный без добавок) 250 г
• разрыхлитель 2 ч. л.
• ром 2 ч. л.
• мука 150 г
• мак 1 ст. л.
• цедра одного лимона
• масло сливочное 30 г
• соус:
• малина (замороженная) 450 г
• сахар 3 ст. л.
• ром 30 мл
• сливки 35% 100 мл

Пошаговое приготовление

1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.
2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.
3. Взбить яйцо с солью и сахаром.
4. Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.
5. Добавить муку с разрыхлителем.
6. Всыпать цедру и мак.
7. Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.
8. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.
9. Печь на небольшом огне.
10. Накрывать крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.
11. Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.
12. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса. Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.
13. Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.
14. Это очень вкусно!
15. Приятного аппетита!

Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так понравился их лимонно-маковый вкус! Про соус вообще говорить нечего – необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.