Очень простой рецепт голубцов с мясом по-украински украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииМясо 100, капуста свежая 150, рис или пшено 10, лук репчатый 10, жир 5, зелень петрушки 4, чеснок 2, перец молотыйсоль.Пошаговое приготовлениеБелокочанную капусту кладут в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варят до полуготовности, откидывают, дают стечь воде и разбирают на листья, черешки которых отбивают тяпкой. Готовят фарш: мясо пропускают через мясорубку, добавляют рассыпчатую пшенную или рисовую кашу, спассированный лук, перец, чеснок, сало и хорошо перемешивают. Фарш укладывают на листья капусты и заворачивают, придавая изделию прямоугольную форму.Голубцы укладывают на лист, заливают сметанно - томатным соусом, ставят в духовку и тушат до готовности.
