Соус-майонез (провансаль)

Очень простой рецепт соус-майонеза (провансаля) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• масло растительное 675 г
• желток 210 г
• горчица 75 г
• уксус винный 150 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сырые желтки, горчицу, соль размешать деревянной ложкой, лопаткой или венчиком.
2. Затем постепенно тонкой струей влить растительное масло и вымешивать массу до загустения, заправить уксусом.
3. Готовый майонез хранить в фарфоровой или аналогичной посуде в прохладном месте (плюс 6-8°С).

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Вкуснятина, обожаю соус-майонез (провансаль)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Аника_З

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!