Блины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу

Этими блинами можно удивить семью. Блины с говяжьей вырезкой - это необычно!

Несложный рецепт блинов с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 500 г
• молоко - 500 мл
• растительное масло - 50 мл
• яйцо - 2 шт.
• телячья вырезка - 100 г
• лук шалот - 5 г
• картофель – 1 шт.
• сливки – 30 мл
• соль – по вкусу
• концентрированный мясной бульон – 40 мл
• рубленная петрушка – 10 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить блины. Для этого замешать тесто: смешать муку, молоко, 25 мл масла и яйца. Жарить блины на оставшемся растительном масле.
2. Телятину отварить и разделить ее на сегменты
3. Обжарить сегментированную телятину с луком шалот на сковороде. Положить картофельное пюре и готовую телятину.
4. Приготовить соус Жу. Для этого в концентрированный мясной бульон добавить рубленную петрушку и сливки и томить на сковороде, пока соус не загустеет.
5. Выложить блины на тарелку, сверху выложить картофельное пюре и мясо. Полить соусом.