МАМОЧКИНЫ БЛИНЫ

Простой рецепт мАМОЧКИНЫХ БЛИНОВ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 1 л. молока
• 0,5 ч. л. соли
• 5 ст. л. сахара
• 5 яиц
• 11 гр. сухих дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• мука

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в 0,5 стакане тёплого молока с добавлением 1 ст. л. сахара, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
2. Оставшееся молоко подогреть до состояния «парного».
3. Отделить белки от желтков и отдельно их взбить.
4. В молоко добавить сахар, соль, ванилин, подсолнечное масло, распущенные дрожжи и взбитые желтки.
5. Всё хорошо взбить.
6. Добавить муки столько, чтобы блинная масса получилась как жидкая сметана.
7. Ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
8. Поставить в тёплое место на 1 час.
9. Выпекать с двух сторон.

Это рецепт моей мамочки. Блинчики получаются настолько вкусными, что можно язык проглотить. Когда тесто подойдёт, оно будет похоже на пенную, воздушную массу, а при выпекании получится много дырочек. Я смазываю блинчики сливочным маслом.