Паста с бешамелем и соусом песто

Простой рецепт пасты с бешамелем и соусом песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 520 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 520 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Зеленый базилик 100 г
• Сыр пармезан 50 г
• Кедровые орехи 3 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 100 мл
• Соль на кончике ножа
• Молоко 2 стакана
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Тертый имбирь ½ столовой ложки

Пошаговое приготовление

1. Базилик помыть, дождаться высыхания, поместить в блендер вместе с маслом, размельчить.
2. Зубчики чеснока разрезать на крупные части. Натереть пармезан. Поместить это все и орешки в блендер, размельчить, смешать с первой массой.
3. Поставить пасту на огонь, и пока она варится, сделать соус бешамель. Влить молоко в кастрюлю, слегка нагреть и постепенно всыпать муку и имбирь, постоянно размешивая венчиком.
4. Когда соус загустеет, оставить его ненадолго остыть и перемешать с песто. При необходимости добавить воду от пасты, для приобретения идеальной густоты соуса.
5. Песто выложить на пасту, перемешать.