Непростой рецепт куриных голеней в красном соусе по‑французски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриные ножки 8 штукПшеничная мука 4 столовые ложкиСливочное масло 5 столовых ложекБекон 100 гРастительное масло 1 столовая ложкаШампиньоны 100 гКоктейльный лук 20 головокКрасное сухое вино 2 стаканаЧеснок 3 зубчикаСахар 1 чайная ложкаХмели - сунели 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПрованские травы 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеСмешать 4 столовые ложки муки, соль, перец в полиэтиленовом пакете. Голени выложить в пакет и встряхнуть, чтобы облепить мучной панировкой.Разогреть смесь из растительного и сливочного масел в сотейнике. Обжарить нарезанный бекон и лук. Добавить нарезанные шампиньоны, жарить 3 минуты. Выложить на блюдо.В горячее масло выложить голени, обжарить до румяной корочки. Добавить вино, сахар, соль, чеснок, специи и травы. Тушить 20 минут. Выложить на блюдо к грибам и луку.Загустить соус, добавив 1 столовую ложку сливочного масла и муку из пакета, размешать. Положить обжаренные грибы, лук и бекон. Тушить 5 минут.Красиво разложить голени на большой тарелке, залить соусом. Подавать с отварным картофелем, посыпать рубленной зеленью.
