Шакшука с сыром фета

Несложный рецепт шакшуки с сыром фета израильской кухни. Пошаговый рецепт израильской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Израильская кухня
• Тип блюда: Молочные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на четыре порции

• Масло растительное рафинированное4 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) 1 луковица
• Перец болгарский (сладкий, желательно разноцветный) 4 шт
• Помидоры (спелые) 4 шт
• Перец (небольшой, зеленый жгучий) 1 шт
• Чили (соус) 1 ч. л.
• Сольпо вкусу 
• Перец (черный, молотый) по вкусу 
• Яйца куриные4 шт
• Фета80 г
• Петрушка (свежая)

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарезать, перец нарезать полосками или кубиками, жгучий перец (без семян и перегородок) – тонкими колечками. Помидоры залить кипятком, дать постоять несколько минут, снять кожицу и нарезать кубиками.
2. Поставить сковороду на умеренный огонь, налить и разогреть масло, подрумянить в нем лук. Добавить щепотку сахара, жгучий перец, сладкие перцы и продолжать обжаривать несколько минут. Затем положить в сковороду помидоры, соус чили и тушить, время от времени помешивая, около 15 минут или до тех пор, пока бОльшая часть соуса не выпарится. Заправить солью и специями по вкусу, аккуратно перемешать.
3. Деревянной ложкой сделать выемки в овощной смеси и выпустить в них целые яйца. Белок слегка вмешать в смесь. Посолить и поперчить яйца.
4. Не перемешивая, держать на огне еще 10 минут или до тех пор, пока яйца не будут готовы. Снять с огня, добавить в сковороду нарезанную кубиками или раскрошенную фету, посыпать зеленью и сразу подавать.
5. Источник: i - lara. livejournal. com

 

спасибо за отличный рецепт!