Салат из печеных баклажанов и перца

  1. Шатова Е

    Шатова Е Шатова Евгения

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рязань

    Простой рецепт салата из печеных баклажанов и перца авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 54 килокалорий.


    Салат из печеных баклажанов и перца
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 54 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на шесть порций

    • Баклажан 10 шт.
    • Перец сладкий болгарский 14 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Подсолнечное масло 100 г.
    • Рисовый уксус 40 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Специи и приправы по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Продолжая наслаждаться изобилием овощей, мы с мужем приготовили вкуснейший салатик. Основа салата – печеные овощи, которые занимают почетное место в меню нашей семьи. Итак, подготавливаем овощи для запекания - моем, просушиваем и выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 45-50 минут. Когда баклажаны и перцы готовы они станут мягкими, а шкурочка слегка поднимется. Даем овощам остыть.
    2. Чистим баклажаны и перцы аккуратно, снимая тонкую шкурку, которая буквально отделяется самостоятельно, если вы правильны их запекли. Складываем в глубокую тарелку, чтоб отделился сок, и ушла горечь баклажанов.
    3. Нарезаем баклажаны кусочками. Отправляем в салатник.
    4. Перец режем полосочками. И складываем в салатник, вслед за баклажанами.
    5. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
    6. Подготавливаем заправку – смешиваем жареное подсолнечное масло с рисовым уксусом.
    7. Поливаем салатик заправкой, солим, перчим и перемешиваем. Вкуснейший сочный салатик готов. Безумно вкусно с картофельным пюре. Приятного всем аппетита.


     
  2. Mouooesa

    Mouooesa Иофис Люси

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кривой Рог

    Надо попробовать
     
  3. Voiocir

    Voiocir Борцова Валентина

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Херсон

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!