Шоколадные капкейки со сметанным кремом

Простой рецепт шоколадных капкейков со сметанным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 396 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Пшеничная мука 250 г
• Сметана 20% - ная 5 столовых ложек
• Какао 4 столовые ложки
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Сахар 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
2. Довести до кипения, убрать с огня. Остудить.
3. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
5. Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/2, . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
6. Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
7. Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки — убрать с огня). Остудить.
8. На остывшие кексы выложить остывший крем. При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.