Запечённые авокадо с помидорами, под яично-сливочным соусом

Несложный рецепт запечённых авокадо с помидорами, под яично-сливочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 2 авокадо чуть не дозревшие(не переспелые!)
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 помидора
• 2 ст. ложки натёртого пармезана
• Для соуса:
• 2 сырых желтка
• 100-150 мл. жирных сливок(у меня 32%)
• 50 г. сливочного масла
• 1 ч. ложка лимонного сока
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Авокадо разрезать пополам. Удалить косточку. Смазать
2. поверхность оливковым маслом. Поместить в разогретую
3. до 180°С духовку на 15–20 мин.
4. Достать из духовки,
5. слегка остудить. Помидоры разрезать на четвертинки,
6. удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками. В миске взбить
7. желтки с охлаждёнными сливками, добавить пол чайной ложки лимонного сока, продолжать взбивать, влить
8. понемногу растопленное сливочное масло, добавить соль и перец по вкусу. Ложкой
9. вынимать кусочки мякоти
10. авокадо и укладывать в форму для запекания, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сверху выложить нарезанные помидоры,
11. полить соусом, посыпать пармезаном и поставить под хорошо разогретый гриль до
12. образования золотистой корочки(примерно 15-20 мин). Подавать немедленно. Очень нежная, с оригинальным вкусом горячая закуска! Любителям авокадо - рекомендую!Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото запечённых авокадо с помидорами, под яично-сливочным соусом очень аппетитно выглядит!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)