Телячья вырезка бутербродная в красном вине

Простой рецепт телячьей вырезки бутербродной в красном вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья вырезка 600 гр.
• Вино красное сухое 400 мл.
• Розмарин, орегано, базилик по 0,5 ч/ложки.
• Паприка 1 ч/ложка.
• Молотая корица и гвоздика по 1/1, ч/ложки.
• Чеснок 4 зубчика.
• Соус Ворчестер 2 ч/ложки.
• Соль морская 1 ст/ложка.
• Оливковое масло, морская соль и фольга.

Пошаговое приготовление

1. Вырезку вымыть, очистить от пленок и обсушить. сделать надрезы ножом со всех сторон.
2. Вино подогреть вместе со специями и солью, но не кипятить.
3. Остудить до комнатной температуры.
4. Чеснок измельчить и добавить в маринад вместе с куском мяса.
5. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
6. Кусок мяса отжать и переложить в форму для запекания.
7. Смазать сверху оливковым маслом и присыпать морской солью.
8. Запекать в разогретой духовке под фольгой в течении 30-35 минут.
9. Затем снять фольгу и печь еще минут 15 до румянца.
10. Нарезать на порционные кусочки и съесть за ужином как основное блюдо. или убрать в холодильник и утром нарезать тонкими ломтиками на бутерброды.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Обалденная вещь для утренних бутеров, но мы слопали вечером как основное с овощными чипсами и солеными огурцами... вот!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.