Несложный рецепт свиных рулетиков с помидорами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина 500 г.Лук репчатый 1 шт.Помидор 1 шт.Сыр Голландский 75 г.Растительное масло 4 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.3 ч. ложкСметана 2 ст. ложкТоматная паста 2 ст. ложкВода 0.5 стак.Пошаговое приготовлениеГорячее блюдо со свежей свинины, которое выглядит достаточно празднично и в то же время подходит для повседневного обеда. Фаршируют свиные пальчики самыми разными начинками. Очень вкусные такие мясные рулетики с луком, помидорами и голландским сыром. Чтобы получить такое вкусное блюдо, приготовим такой список продуктов: свиная мякоть, помидор, лук, постное масло, голландский сыр, постное масло и специи. Для тушения рулетиков нам потребуются соус, который очень легко и просто приготовить из теплой воды, томатной пасты и сметаны. Свиную мякоть для пальчиков лучше брать свежую, ведь замороженное мясо частенько теряет свою упругую структуру и после размораживания утрачивает часть своих вкусовых качеств. Режем свинину кусочками в виде пластин, размер которых сравнив с размером ладошки. Молоточком отбиваем эти кусочки, однако не так сильно, как вы привыкли отбивать свинину для отбивных. Посыпаем их солью. Для остроты вкуса также посыпаем перцем – черным или красным, по желанию.Кубики репчатого лука обжариваем на постном масле, после этого выкладываем лук в центр подготовленной мясной пластины.Выкладываем в начинку кусочек свежего томата. Чтобы в начинке не попалась кожица томата, лучше сразу ее срезать.Посыпаем натертым сыром, по желанию добавляем в начинку еще щепотку соли.Скручиваем кусочек свинины с начинкой в виде рулета, скрепляем кулинарной или обычной швейной нитью.Обжариваем рулеты на сковороде с постным маслом. Сильно зажаривать пальчики не стоит, потому что окончательно они приготовятся только после тушения.Обжаренные мясные пальчики заливаем смесью из воды, томатной пасты и сметаны. Эти продукты нужно соединить заранее, а еще лучше – смешать в блендере, чтобы соус был однородным. Тушим блюдо в соусе около 15-20 минут, прикрыв сковороду крышкой. Для тушения используем только слабый огонь, чтобы соус не бурлил чересчур.Свиные пальчики с начинкой из лука, помидора и сыра готовы. Добавьте к ним пасту или отварной картофель, и вы получите замечательное, сытное блюдо. Приятного аппетита!
