Простой рецепт жАРЕНОЙ ГОРБУШИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций6-8 стейков горбуши4 ст. л. муки6 ст. л. растительного масла1 ч. л. соли1/1, ч. л. красного перца1/1, стакана сухого белого винаПошаговое приготовлениеОчищенную горбушу порезать на стейки (кроме головы и хвостовой части) толщиной 2 см.Смешать муку с солью и перцем. В сковороду налить масло и поставить на слабый огонь.Куски рыбы хорошо запанировать в муке.Обжарить в течение 5 мин.Стейки перевернуть, влить вино и накрыть сковороду крышкой. Тушить до полного испарения вина.Я вообще никогда не использовала горбушу для жарки, считая, что она получится сухой. И только теперь, благодаря Оксане Путан, поняла, сколько я потеряла. Рыбка получается нежнейшей и очень вкусной!
