Шоколадный клафути с черешней

Простой рецепт шоколадного клафути с черешней азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на три порции

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 120 г
• мука 80 г
• какао (порошок) 50 г
• молоко коровье 300 мл
• цедра лимона от 1 лимона
• черешня 1 ст.
• сахарная пудра 2 ч. л.
• масло сливочное 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Клафути – это классический французский десерт (фр.
2. clafoutis, от окс.
3. clafir — наполнять).
4. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом.
5. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются.
6. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути.
7. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
8. Мой вариант клафути подойдет для любителей шоколада.
9. Предлагаю рецепт шоколадного клафути с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей.
10. Десерт получается изысканным, нежным и мега - шоколадным!В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
11. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко.
12. Тщательно вбить миксером.
13. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное.
14. Не стоит пугаться - так и должно быть.
15. Небольшую форму (у меня - 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек.
16. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
17. Аккуратно перелить тесто в форму.
18. Ягоды при этом поднимутся.
19. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов.
20. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.
21. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
22. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
23. Десерт готов! Приятного аппетита!