Простой рецепт брынзы, запеченной с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с яйцами, с сыром, молокомИнгредиенты на четыре порцииБрынза — 100 гПомидоры — 1 штСливочное растительное масло — 20 гЯйца — 2 штБолгарский перец — 1/1, штБазиликСельдерей сушеныйПетрушка (зелень) — гУкроп (зелень)Пошаговое приготовлениеНа дно кокотниц выложить по кусочку сливочного масла, либо капнуть по паре капелек растительного. Помидор нарезать маленькими кубиками.Из половинки перца вырезать ножом или выемкой для печенья 4 сердечка, остатки мелко порубить и смешать с помидорами. Кусок брынзы разделить пополам, отщипнуть от каждой по небольшому кусочку (мы будем посыпать этими крошками блюдо сверху). Брынзу выложить на дно кокотниц. Накрыть сыр смесью помидоров и перца, в каждую из кокотниц влить по яйцу. Сверху присыпать сухими травами и крошками брынзы. На них выложить по 2 сердечка из перца и украсить свежей зеленью. При желании, слои можно начать с помидорных кубиков, потом брынза, снова помидоры, яйцо, травы, посыпка брынзой и перец.Так src=/photo/recipe/20090213-brinza-06.jpg /> При желании, слои можно начать с помидорных кубиков, потом брынза, снова помидоры, яйцо, травы, посыпка брынзой и перец.Так - тоже очень вкусно. Поместить кокотницы в духовку, довести до температуры в 200 С, запекать в течение нескольких минут, до момента, когда брынза подплавится и появится характерный запах готового блюда. Подавать горячим. Блюдо получается очень эффектным, ярким, с неожиданным вкусом и начинкой: получается густым, творожно - сырным, солоноватым, с легкой кислинкой и радостными вкраплениями сочных овощей и зелени.Яйцо смягчает остроту брынзы и объединяет блюдо в очень вкусную запеканку. Приятного Вам аппетита!
