Простой рецепт самсы из легкого и печени казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста2 стакана муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана воды, 1 ч. ложка соли.Для фаршана 2 части легкого, по 1 части сердца и печени (баранина или говядина), 1 луковица, соль, черный перец по вкусу.Для соуса1 ч. ложка муки, 50 гр. бульона.Пошаговое приготовлениеМуку насыпают горкой, в углубление кладут масло, добавляют горячий солевой раствор и замешивают некрутое пресное тесто, которое раскатывают в колбаску и нарезают на кусочки по 100 гр., раскатывают сочни, на которые укладывают приготовленный фарш. Тесто заворачивают в виде треугольников, укладывают на листы смазанные постным маслом и выпекают в духовке до румяной корочки.Для приготовления фарша легкое, печень и сердце отваривают по отдельности, пропускают через мясорубку, добавляют пассерованный лук, соль, перец и белый жидкий соус.Подают в горячем виде.Для полноты картины заварите зеленый чай. Приятного чаепития!
@Лизавета_М, очень интересная идея! ща попробуем приготовить самсу из легкого и печени по этому простому рецептику.
