Очень простой рецепт конфитюра из хурмы Шоколадный королек Тест драйв VITEK итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порцииХурма Шоколадный королек 1 кгСахар 600 гр.Лимон 1/1, шт.Ваниль 1/1, стручкаРом(коньяк) 70 мл.Пошаговое приготовлениеВ моей мультиварке VITEK VT-4205 BK имеется функция «Варенье», я сегодня проводила испытание этой функции, результатом осталась довольна. В начале варенье активно начало кипеть, потом как по команде, температура снизилась до необходимой и мой конфитюр, тихо, без бурного кипения, продолжал увариваться. Зря я заглядывала под крышку, волнуясь, что там что - то начнет пригорать или бурно кипеть, все шло по заданной программе и лишь в заключительном этапе температура поднялась до максимальной, что очень меня порадовало.Я предлагаю попробовать очень вкусный, ароматный конфитюр, приготовленный с натуральной ванилью и ромом.Я варила конфитюр дважды, первый раз я взяла хурму обычную и результатом осталась не совсем довольна, он получился вкусным, но на вид совершенно не привлекательным. Мутный и цвет меня тоже не обрадовал. Я решила повторить свое желание, взяла сорт Шоколадный королек. Плоды должны быть зрелые и слегка плотные, тогда вы легко сможете нарезать на кубики, при этом удаляйте косточки и светлые нити в сердцевине плода.В чашу мультиварки положите нарезанную хурму и выдавите сок половины лимона, можно нарезать дольки и добавить к хурмеВключите функцию «Варенье», закройте крышку, через 5-10 минут, появиться сок, варенье начнет кипеть, положите всю норму сахара и семена ванили.Когда варенье закипит, тщательно снимите пену и уварите конфитюр, пока кусочки хурмы не станут прозрачными.За 10 минут до окончания влейте половину бокала рома и доведите его до готовности.Горячий конфитюр разложите в чистые баночки, закройте крышками и оставьте в холоде на 2 недели.Прекрасное дополнение к любому десерту, своим вкусом и ароматом сделает мороженое, печенье или пирог еще вкуснее. .Приятного вам аппетита!
