Очень простой рецепт полосатых кифле с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста:200 мл. молока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 20 гр. сливочного или растительного масла, 300 гр. муки.Для начинки:150 гр. сыра гауда.Для смазки:1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. растит. маслаПошаговое приготовлениеДрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации. В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным. Оставить тесто в теплом месте для подхода минут на 40, или до увеличения объема в два раза.Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики Вы хотите получить. Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинку сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, неразрезая тесто до конца. Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 220 духовке 10-15 мин. Остудить на решетке.
