Сладкий пирог с посыпкой

Непростой рецепт сладкого пирога с посыпкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Для дрожжевого теста:
• масло сливочное 75 г
• или маргарин 75 г
• мука пшеничная 375 г
• дрожжи сухие 1 пакетик
• сахар 50 г
• сахар ванильный 1 пакетик
• соль 1 щепотка
• молоко слегка теплое 200 мл
• Для посыпки:
• мука пшеничная 300 г
• сахар 150 г
• сахар ванильный 1 пакетик
• По желанию:
• корица молотая 0,5 ч. ложки
• масло сливочное размягченное 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для теста сливочное масло или маргарин растопить в небольшой кастрюльке и дать ему остыть.
2. Муку просеять через сито в большую миску и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить к ним сахар, ванильный сахар, соль, молоко и сливочное масло или маргарин. Все ингредиенты перемешивать в течение 5 мин с помощью миксера с насадками для замешивания теста сначала на самой низкой, а затем и на самой высокой скорости до получения гладкого теста. Тесто накрыть и поставить в теплое место, пока оно не подойдет (20 мин). Вынуть тесто из миски, еще раз немного промесить на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой, и раскатать на противне (30 x40 см), смазанном жиром. Для посыпки муку просеять через сито в большую миску. Добавить к ней сахар, ванильный сахар, корицу (по желанию) и сливочное масло. С помощью миксера с насадками для замешивания теста разбить это тесто до получения посыпки желаемого помола и равномерно засыпать этой посыпкой пирог Тесто еще раз накрыть и поставить в теплое место, пока оно еще больше не подойдет (15—20 мин). Затем поставить противень с тестом в духовку.
3. Верхний/нижний огонь: 200—220° C (с предварительным разогревом).
4. Горячий воздух: 180—200° C (с предварительным разогревом).
5. Газ: 4 деление (с предварительным разогревом).
6. Время выпекания: 15—20 мин.
7. Вынуть противень из духовки, поставить на подставку для горячего и дать пирогу остыть.