Непростой рецепт лапши с брокколи и белыми грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 722 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 722 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииРисовая лапша 10 гБелые грибы 170 гКапуста брокколи 4 штукиМини спаржа 4 штукиСладкий перец 20 гРафинированное масло ½ млБульон 160 млВодка 10 млУстричный соус 80 млРыбный соус 6 млТемный соевый соус 2 млКартофельный крахмал 16 гПриправа «Ведан» 6 гСахар 2 гПошаговое приготовлениеРазогреть в воке подсолнечное масло (одну столовую ложку нужно оставить на будущее). Довести почти до кипения — примерно до 150 градусов.В центр вока поставить высокое кулинарное кольцо диаметром 7–8 см. Рисовую лапшу разделить на две части, опустить каждую в кольцо с маслом на полминуты — получатся пышные шары, напоминающие не то птичьи гнезда, не то перекати - поле. Выложить их на салфетку.Белые грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.На сковороде разогреть столовую ложку масла, плеснуть водки, влить мясной бульон, устричный и рыбный соусы. Посыпать приправой «Ведан» (это сублимированный бульон из говяжьих костей с глутаматом натрия; можно заменить чем - то похожим).Бросить в сковородку верхушки спаржи, небольшие соцветия брокколи и грибы, всыпать сахар, перемешать. В несколько заходов, после каждого помешивая, добавить разведенный в воде крахмал. Полить овощи с грибами соевым соусом, снова перемешать и снять с огня.Выложить на тарелки грибы и брокколи, оставшееся пространство залить соусом, а сверху аккуратно поставить гнездо из рисовой лапши. Дополнить композицию соломкой из красного сладкого перца и верхушками спаржи.
