Яйца в кокотнице с почками

  1. ОляМ

    ОляМ Марьеха Оля

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Альметьевск

    Простой рецепт яиц в кокотнице с почками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 321 килокалорий.


    Яйца в кокотнице с почками
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 321 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Говяжьи почки 400 г
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
    • Шерри 175 мл
    • Яйцо куриное 6 штук
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Почки нужно подготовить заранее, иначе они будут невкусные. Удалите весь видимый жир, и пленки. Порежьте на мелкие кусочки. Удалите все жилки. Положите в сковороду, закройте крышкой и готовьте на медленном огне, встряхивая, 2 минуты. Слейте сок, обсушите почки и переложите их на блюдо.
    2. Разогрейте масло в ковшике, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 10 минут, потом медленно влейте шерри и 450 мл воды. Посолите и готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте почки и готовьте еще 3 минуты
    3. Разложите почки в соусе по шести кокотницам, и добавьте по столовой ложке соуса. Потом в каждую форму разбейте по яйцу так, чтобы желток не разлился. Посолите и поставьте формы в глубокий противень. Залейте его кипящей водой до половины высоты кокотниц и отправьте всю конструкцию в духовку на 4-5 минут, белки должны пропечься, а желтки остаться жидкими.
    4. Полейте яйца оставшимся соусом и подавайте сразу же, прямо в кокотницах.


     
    Oeodeeii, Ника_Д, Ejwpaov и ещё 1-му нравится это.
  2. Ehogniu

    Ehogniu Романец Люда

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Барановичи

    Спасибо за рецепт, готовила яйца в кокотнице с почками на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    tqzomoqo нравится это.
  3. r_katarina

    r_katarina Рябцева Катарина

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    8

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  4. Iiqeofxe

    Iiqeofxe Орезович Люба

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    хороший рецепт. Спасибо
     
  5. Ixouirikj

    Ixouirikj Тася Н

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!