Простой рецепт гуляша с картофелем украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основные блюда, Украинская кухня, Гуляш, Гуляш из говядиныИнгредиенты на две порцииМясо 500 гКартофель 1 кгСалатный лук 2 головкиПшеничная мука 1 столовая ложкаЛавровый лист 1 гТоматное пюре 3 столовые ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеМясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом.После окончания жарки добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой, и все вместе слегка поджарить.Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат - пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1–1,5 часа.Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
