Несложный рецепт острой говядины с луком-пореем и перцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииГовядина мякоть — 300 гЛук - порей — 2 стебля (белая часть)Перец сладкий — 2 штПерец чили — по возможностямИмбирь — кусок с крупный грецких орехСоевый соус — 4 ст. ложкиРисовый уксус — 1 ст. ложкаКоричневый сахар — 1 ст. ложкаУстричный соус — 1 чайная ложкаСмесь 5 пряностей — 1 чайная ложка (бадьян, гвоздика, корица, черный и душистый перцы)Масло растительное — 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеВ холодное время пряная и острая пища очень к месту, ведь она согревает не только тело, но и душу!Нашинковать говядину тонкой соломкой поперек волокон. Перец нашинковать соломкой, чили –колечками. Хорошо промытый порей так же нашинковать вдоль стебля соломкой. Имбирь нарубить очень мелко.Раскалить масло в воке, бросить имбирь. Перемешать и сразу же выложить мясо. Помешивая, обжарить до легкой корочки.Разгрести середину вока и всыпать сахар. Помешивая, слегка его карамелизовать. Влить соевый соус – 2 ст. ложки – и рисовый уксус, хорошо перемешать. Тушить пару минут, помешивая, затем выложить сладкий перец и прогреть хорошенько. Затем добавить порей и обжаривать все вместе, помешивая, до обмякания лука.Влить остаток соевого соуса и посыпать пряностями. Перемешать и отключить нагрев.Дать постоять минут 5 и подавать с рисом.Пряно и остро, сочно и сытно. Одним словом – хорошо!
Спасибо за рецепт, готовила острую говядину с луком-пореем и перцами на день рождения сестры Всем понравилось
