Спагетти болоньезе с тефтелями

Непростой рецепт спагетти болоньезе с тефтелями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 931 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 931 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Паста болоньезе

Ингредиенты на четыре порции

• Мясной фарш 350 г
• Хлебные крошки 80 г
• Яичный желток 1 штука
• Репчатый лук 2 штуки
• Чеснок 2 штуки
• Красное сухое вино 200 г
• Сахар 25 г
• Помидоры в собственном соку 700 г
• Спагетти 350 г
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Растительное масло 50 г
• Соус табаско 2 г

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.
2. В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15–20 минут.
3. Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
4. На разогретом масле обжариваем тефтели.
5. Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.
6. Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!