Пад Прияо Ван Муу (Рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайски)

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

2)Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Нарезать кубиками.Огурец брусочками. Лук нарезать полукольцами.Чеснок зубчик пополам.Положить все в сковороду и обжарить 10 минут.

3) Делаем кисло сладкий соус. смешиваем томатную пасту с соевым соусом Добавляем мясной бульон с сахаром и солью. Все хорошо перемешиваем.

4) Добавляем кисло сладкий соус к овощам. Тушить 10 минут.

5) Добавляем консервированный анананас и тушим еще 10 минут.

6) Свинину нарезать кусочками.

7)Тем временем взбить яйца с крахмалом.

8) Смочить в них нарезанное кубиками мясо.

9) Обжарить во фритюре в течении 8минут

10) Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать. Подавать с рисом от Мистраль. Приятного аппетита!!!

Непростой рецепт пада Прияо Ван Муу (Рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайсок) тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• рис Индика Brown (коричневый длиннозерный) от ТМ «Мистраль» 400 гр.
• Свинина: 500 гр
• Сладкий перец: 1 большой красный и 1 большой желтый
• Огурцы: 1 шт
• Ананасы консервированные: 250 гр.
• Чеснок: 3-4 зубчика
• Натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст. л.
• крепкого мясного бульона 100 гр.
• Соевый соус: 1 ст. л.
• Устричный соус: 5 ст. л.
• Крахмал: 50 гр.
• Растительное масло 1/1, литра
• Сахар 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. 1) Рис промыть. Сварить до готовности.
2. 2)Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Нарезать кубиками. Огурец брусочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок зубчик пополам. Положить все в сковороду и обжарить 10 минут.
3. 3) Делаем кисло сладкий соус. с соевым соусом смешиваем Томатную пасту. Добавляем мясной бульон с сахаром и солью. Все хорошо перемешиваем.
4. 4) Добавляем кисло сладкий соус к овощам. Тушить 10 минут.
5. 5) Добавляем консервированный анананас и тушим еще 10 минут.
6. 6) Свинину нарезать кусочками.
7. 7)Тем временем взбить яйца с крахмалом.
8. 8) Смочить в них нарезанное кубиками мясо.
9. 9) Обжарить во фритюре в течении 8 минут.
10. 10) Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать. Подавать с рисом от Мистраль. Приятного аппетита!!!

Одно из вкуснейших блюд тайской кухни и при этом, как ни странно, совершенно не острое. В этом блюде сочетается несочетаемое — сладость ананаса, соленый соевый соус. А чего стоят жареные огурцы! В магазинах продается готовый кисло-сладкий соус — но он, вообще ничего общего не имеет с этим и подобными блюдами! А приготовить кисло-сладкую свинину очень просто и быстро. В тайских ресторанах по всему миру можно встретить вариации этого блюда. Хочу пригласить в гости T@m@r@ на трапезу с Мистраль и Тайским блюдом Пад Прияо Ван Муу.